“เค้กคีโต” หนึ่งในตัวเลือกของคนลดน้ำหนัก หลายคนอาจเกิดคำถามขึ้นว่า เค้กประเภทนี้ลดน้ำหนักได้ยังไง? วันนี้ Vega Diva เลยมาแจกสูตรเมนูขนม เค้กเพื่อสุขภาพ สูตรคีโต ที่คุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
อยากทานหวาน แต่กำลังลดน้ำหนัก อ่านสูตร เค้กคีโต ฉบับเต็มๆ คลิก
เปิดสูตรชีส เค้กคีโต Vega Diva อร่อยใส่ใจสุขภาพ
ที่ Vega Diva เองเราก็มี เค้กคลีน อย่าง เค้กคีโต แต่ว่ามาในรูปแบบของชีสเค้ก เป็นเค้กไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ไม่ว่าคุณจะทานคีโตหรือแพ้กลูเตน ก็สามารถทานชีส เค้กคีโต ของเราได้ มาเปิดสูตรไปพร้อม ๆ กันเลย
ส่วนผสม:
- ครีมชีส 225 กรัม
- เนย 8 กรัม
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 5 มล.
- วิปครีม 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง แยกไข่ขาว-ไข่แดง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
สิ่งที่ต้องเตรียมก่อนทำเค้ก:
- วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียส
- เตรียมพิมพ์ขนาดครึ่งปอนด์ พร้อมปูกระดาษไขไว้ที่ก้นพิมพ์และรอบ ๆ พิมพ์ด้านใน
- เทน้ำร้อนลงในถาดที่เตรียมไว้ในเตาอบ แล้วปิดเตาอบไว้
วิธีทำชีสเค้ก:
- ตีส่วนผสมครีมชีส เนย และหญ้าหวานให้ขึ้นฟู โดยใช้ความเร็วกลางเป็นเวลาประมาณ 3-5 นาที ค่อย ๆ ใส่ไข่แดงแล้วตีต่อด้วยความเร็วกลางประมาณ 1-2 นาที จากนั้นหยุดเครื่อง
- ใช้ไม้พายค่อย ๆ ปาดชามผสม พยายามปาดให้ถึงก้นชามเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เป็นก้อน เพราะถ้าครีมชีสยังเป็นก้อนจะทำให้เนื้อเค้กไม่เนียนละเอียด
- ปรับความเร็วของเครื่องตีให้อยู่ในระดับต่ำสุด ค่อย ๆ เทครีมลงในส่วนผสม จากนั้นปรับระดับความเร็วให้เร็วขึ้นเพื่อให้วิปครีมเข้ากันดี
- หยุดเครื่องเพื่อใช้ไม้พายปาดชามผสมไม่ให้ไปกองที่ก้นชาม แล้วตีต่อจนกว่าจะเข้ากันดีและพักส่วนผสมชีสไว้
- ในชามผสมอีกใบที่มีไข่ขาว ใส่เกลือลงไปพร้อมตีให้ไข่ขาวฟูตั้งยอดโดยใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที จะใช้เครื่องตีหรือใช้ตะกร้อมือก็ได้ แต่อย่าให้ไข่ขาวตั้งยอดแข็งมากเกินไป เพราะจะทำให้ตะล่อมในส่วนผสมชีสยาก
- เริ่มตะล่อมส่วนผสมโดยค่อย ๆ ตักส่วนผสมของไข่ขาว แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ผสมในส่วนผสมชีสที่พักไว้
- เวลาตะล่อมส่วนผสม ให้ค่อย ๆ ใช้ไม้พายกวาดส่วนผสมจากก้นชาม แล้วใช้อีกมือหมุนชาม คนไปในทิศทางเดียวกันจนไม่เห็นเศษสีขาวจากไข่ขาว แล้วจึงค่อย ๆ ตักส่วนผสมไข่ขาวส่วนที่ 2 ทำเช่นเดียวกัน ตามด้วยส่วนที่ 3 และทำเช่นเดียวกัน
- เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในถาดน้ำร้อน ใช้เวลาประมาณ 60 นาที
- เมื่ออบจนครบเวลาแล้วให้เช็กหน้าเค้กโดยการใช้นิ้วแตะเบา ๆ จะเห็นว่าหน้าเค้กเด้งขึ้นมา
- นำออกจากเตาและพักทิ้งไว้บนตะแกรงประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าพิมพ์จะเย็นจนจับได้ ไม่ร้อน จากนั้นค่อย ๆ นำเค้กออกจากพิมพ์ คว่ำพิมพ์ลงและนำกระดาษไขออก
- นำชีสเค้กไปแช่ในตู้เย็น 1 คืนก่อนเสิร์ฟ
อ่านสูตร เค้กคีโต อื่นๆ เพิ่มเติม คลิกที่นี่
อยากกินเค้กสุขภาพ ไม่ยุ่งยาก สั่งออนไลน์ได้ที่ Vega Diva
- ติดต่อแอดมินร้านผ่าน Facebook: “เค้ก3มิติ – Vega Diva” หรือแอดไลน์ “@vegadivacake”
- สอบถามคิวว่างสำหรับวันรับเค้ก
- แจ้งคอนเซ็ปต์ สี ดีไซน์ ขนาด และรสชาติเค้กที่ต้องการ พร้อมแจ้งงบประมาณคร่าว ๆ
- ชำระค่ามัดจำเพื่อคอนเฟิร์มคิว
- เลือกช่องทางการจัดส่ง
- ทางร้านจะส่งรูปเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้ลูกค้าตรวจสอบความเรียบร้อย 1 วันก่อนการจัดส่ง
- ชำระค่าเค้กส่วนที่เหลือ
อยากสั่ง เค้กคีโต ผ่านออนไลน์ แนะนำ Vega Diva คลิกเลย!
Vega Diva ร้านเค้ก 3 มิติ
เรามีประสบการณ์มามากกว่า 10 ปี เชี่ยวชาญงานเค้กในทุกมิติ ที่ดูแลลูกค้า ตั้งแต่ขั้นตอนการสั่งซื้อ ไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายที่ถึงมือผู้รับ เราให้ความสำคัญกับ วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม โดยให้ลูกค้า ได้รับเค้กที่อร่อย และสวยงามที่สุด ให้การสั่งเค้กไม่ใช่เป็นแค่การให้ของขวัญ แต่มันคือความประทับใจ ที่เหนือความคาดหมายของ ผู้ให้และผู้รับ
แพ็กเกจเค้กขายดีแนะนำ
- เค้กมินิมอล เรียบหรู ดูดี น้อยแต่มาก เค้กสไตล์หรู สำหรับสาวๆ
- เค้กสามมิติ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย รับออกแบบตามรูปคน และ ตัวละครจริง
- เค้กงานแต่งงาน รับทำเค้กแต่งงานเล็ก หรือ ใหญ่มากกว่า 100 ปอนด์ ก็สามารถทำได้ ตามคอนเสปของลูกค้า
- เค้กบริษัท เค้กงานอีเว้นท์ พิมพ์โลโก้ คัพเค้กจัดเลี้ยง หรือใช้ในงานครบรอบบริษัท
- เค้กสายสุขภาพ เค้กวีแกน เค้กกลูเต็นฟรี เค้กคีโต พิเศษด้วย การตกแต่งด้วยงาน 3 มิติ โดดเด่นไม่เหมือนใคร
- เค้กหัวโต เป็นเค้กเอกลักษณ์ของทางร้าน ที่ออกแบบมากว่า 10 ปี ยังคงเป็นเค้กที่ครองใจลูกค้าขายดี อันดับ 1
ต้องการเค้กคุณภาพพรีเมี่ยม บริการดีเยี่ยม ใส่ใจทุกรายละเอียด ติดต่อเราตามช่องทางด้านล่างได้เลยค่ะ
Tel: 061-161-6191